Ricette con Nutricomp Drink Soup

Le ricette presentate sono per la maggior parte bilanciate nei nutrienti principali e forniscono adeguati apporti proteici.

Sono state ideate come “piatto unico”, a volume contenuto, per facilitarne l’assunzione e sono state realizzate tenendo conto anche delle caratteristiche di palatabilità degli ingredienti utilizzati, in modo da ottenere un prodotto finale appetibile.

Ogni ricetta prevede come ingredienti alimenti naturali integrati con mezzo flaconcino (100 ml) di NUTRICOMP SOUP gusto vegetale o gusto pollo al curry.

Le preparazioni ricettate hanno tutte una consistenza frullata, modificabile come maggiormente fluida e brodosa o maggiormente cremosa, variando le dosi oppure aggiungendo o eliminando gli ingredienti base e/o quelli con proprietà addensanti come patata o mollica di pane inumidita nel latte. Le polve- ri addensanti possono essere convenientemente utilizzate secondo necessità.

Per ogni ricetta sono stati indicati ingredienti aromatizzanti come verdure, erbe aromatiche e spezie, che potranno essere dosati a piacere secondo le preferenze gustative personali, anche per assecondare le impreviste altera- zioni del gusto che frequentemente compromettono una sufficiente alimentazione.

Per alcune ricette sarà possibile aumentarne il valore proteico aggiungendo un ingrediente, come suggerito sotto la voce “opzione proteica”.

Al fine di garantire l’integrità dei nutrienti, è stata prediletta la cottura dei soli ingredienti naturali laddove prevista e l’aggiunta a freddo o a temperatura tiepida <60°C dell’integratore.

Nella pagina seguente si suggerisce un esempio di come comporre una dieta giornaliera che preveda l’integrazione con due flaconcini della linea NUTRICOMP.

Ricettario SOUP.pdf

Scarica PDF • 1.07MB